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Gamberoni rosso Mediterraneo (Plesiopenaeos Edwardsianus) J. Y. Johnson, 1868 Anche loro dono del mare per i nostri palati. Per quelli pescati a Santa Margherita Ligure si sta cercando di ottenere l' I.G.T. dalla Comunità Europea grazie alla particolare qualità del crostaceo. Hanno la caratteristica di avere un carapace robusto con delle sfumature violacee nella testa per questo chiamato anche gambero viola.