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Fate aprire in un tegame con un filo d'acqua un pugno di cozze e di vongole per persona, appena aperte sgusciatele  e tenete a parte l'acqua di cottura dopo averla filtrate e aggiunto un pizzico di zafferano.

Mettete in una padella aglio intero olio buono e soffriggete il tutto, aggiungete un manciata di pomodorini privi della buccia e schiacciati, rosolateli, uniteli alle cozze, vongole e l'acqua di cottura, cuocete per 30 secondi poi abbassate il fuoco e legate il tutto con un cucchiaio di panna.

Saltate il sugo con delle tagliatelle fresche e sentirete che bontà.